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吃之内有肉馅，底层有鲜汤，开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。如此美味的灌汤包，此时让我们跟着贾永锋包子培训学校的老师们学起来吧。
韩包子的特色，一是发酵面内加有白搪和猪油，故熟后面质松泡;二是馅心使用肥襟与鲜虾仁，并调入糖、盐等，但因用糖不多，故咸中带甜，虽膘肥出腻、甜而生腻，但由于配入咸盐、酱油等，以咸减腻，故而适口。
有学员在蒸制包子时总会出现表面塌陷的现象，问包子蒸好后为什么塌陷？怎样避免蒸好的包子塌陷。贾永锋包子培训学校分析总结了以下几点，大家可以参考一下。
有很有学员经常问贾永锋包子培训学校老师，做包子,和面的时候放奶制品会如何？和面时加牛奶的作用？如果在成本允许的情况下，放些奶制品进去，是否可以提升口感，增加产品的竞争力呢？
为啥蒸的包子发黄，出现这个问题的原因有很多，但是不论是哪种原因，大多是这两种原因。原料问题、配方工艺问题，下面贾永锋包子培训学校就来详细的说说这两方面的问题，以及对应的解决方法。
蒸包子什么样子才算是到位呢?当然是松软喷香的最好，可对于很多新手来说，蒸包子真的就是一件大事，蒸馒头常遇见那些问题，这些问题贾永锋包子培训班的学员们是怎么解决呢?
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