生煎包又称生煎馒头，是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。” 更多详情请点击>>
市场优势：
1、可堂食，亦可外售，适合各种餐饮门店做为增加品类，也可作为一个系列独立开店。
2、一般定价6个8元，客单价高于普通包点，门店营业额及利润高。更多详情请点击>>
Pictures上海生煎包系列-产品图片
Details产品详情
上海生煎包培训要点：
1.认识特色生煎包原材料，设备的选择
2.生煎皮冻的制作
3.生煎肉馅的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
专注包点技术与经营20年
国家一级面点师
中国烹饪大师
成功申请两项国家发明专利
中国养生食疗灌汤包首创者
中国黑米杂粮油条首创者
中国红枣杂粮自发粉首创者
曾任多家知名连锁包点品牌的技术研发总监和运营总监
在凤凰古城开设有2家高利润产出的包点调研门店
一、名师出高徒、包点培训届更高起点！
20年包点技术与经营经验、国家一级面点师、中国烹饪大师—贾永锋老师亲自教学、毫无保留。二、包点技术研发、创新，国内领先。
自研养生食疗灌汤包、黑米杂粮油条、红枣杂粮自发面粉，并拥有国内领先的快速发面技术、生胚冷冻包点技术，目前拥有2项包点国家发明专利。三、包点技术+门店经营，全方位实战教学。
教学内容：全套产品技术、门店选址、产品组合、产品定价、开业营销、出品标准、售卖技巧、消费者服务、产品迭代、店面营销、门店经营管理等，全方位无死角实战教学，使每一个学员都能掌握产品技术、成功开店、快速持续盈利！四、教学课程和效果，经过大量实战检验！！
贾永锋老师曾任多家知名连锁包点品牌的技术研发总监和运营总监，跑遍全国市场，了解各地市场和口味。我们教授有卖点、有特色、消费者认可、真正赚钱的包点技术和经营方法。五、高标准教学、终生免费复学和技术升级！
教学严苛、绝不缩短教学时长、高强度培训、达不到教学标准不准毕业、终生免费复学和技术升级。六、贾永锋▪包点研究中心，助力教学效果！
贾永锋▪包点研究中心，立足行业交流、产品深度开发、包点品牌定制、包点连锁品牌项目孵化——实战中打磨，实现技术培训和门店经营不断更新迭代，反哺培训板块、提升教学效果。
这是借钱也要做的包点事业！ 12-26
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