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在北方人的饮食习惯里，馒头应该是最常吃的面食，一日三餐中，最少有一餐中要有馒头。馒头不光抗饿，还易消化，而且还比较易保存，特别是冬天的气温下，可以贮存一周左右的时间都不会坏
红豆沙就是用红豆弄碎做成泥状的馅，红豆沙有解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥的功效，但是胃炎者应少食用。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙包，豆沙饼
随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。杂粮有一定的保健作用，如有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，有降血压、降血脂作用，加上特别的口感，很受消费者青睐。
贾永锋包子培训之酸菜肉包子主料：猪肉、酸菜、500克，辅料：熟菜籽油、盐、生抽、香葱、姜、五香粉、酵母5克、和面水250克、白糖10克、鸡精
古代的包子用的都是老面，只是在近代生物科技的发展，越来越多的人都采用酵母来发酵了。老面的工艺较为繁琐，酵母的工艺比较容易操作了。下面，贾永锋包子培训学校介绍鲜肉包的做法。
所谓的老面包子其实就是指在发面的过程当中不使用发酵粉，而是使用面肥，用面肥来发面，会使面发得更为自然，不过近些年来用面肥发面的做法越来越少了，面肥里面有酵母菌，和新的面粉融合在一起。。。
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