流沙包的馅怎么做？流沙包做法

　　说起奶黄流沙包，这是一个大人小孩都喜欢吃的早点，有点咸有点甜，奶香味十足，多重口感，咬一口，热气和流沙馅一起喷涌而出，那种感觉别提有多棒了，光是味道就已经秒杀一条街了，更别说来上一口，幸福感爆棚。下面跟着贾永锋包子培训学校学起来吧。

　　流沙包用料

　　主料：低筋面粉300克

　　辅料：酵母(干)4克、泡打粉5克、咸蛋黄4个

　　调料：玉米淀粉8克、白糖67克、水165毫升、黄油40克、牛奶20克、奶粉10克、吉利丁1/4片、炼乳15克

　　广东流沙包的做法

　　1.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团，将面团发酵至2倍大，咸蛋黄蒸熟(10分钟)，碾碎，白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化

　　2.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉，最后加入咸蛋黄搅拌均匀

　　3.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时，面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，取出排气

　　4.搓至面粉柔软适中，分成10个剂子，面条剂子压扁，包入定型好的馅儿

　　5.收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上，冷水入锅，放入包子，烧开水水后，改中小火，蒸10分钟，关火，焖2-3分钟后开盖子取出即可享用，新鲜热辣的才够流沙。

　　流沙包还是与奶黄包也区别的，小心别弄混。喜欢吃流沙包的小伙伴们可以自己动手制作尝试下哟，更专业的早餐包子培训可报名参加贾永锋包子培训学校，专门开设有特色包子培训速成班，提供包子店选址，开包子铺规划预算等一条龙服务，包子开店全程指导。