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灌汤牛肉包子做法,咬一口满口生津

来源 :包子培训 点击数 : 发布时间 : 2019-02-18 17:39:33

  香喷喷,热乎乎,一口咬上去满嘴汤汁的灌汤牛肉包子是好多人的最爱。俗话说,“民以食为天。”食物,是人类自古以来就不可或缺的能量来源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化,在追求舌尖上的美味与方便同时,饮食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。


包子做法大全之灌汤牛肉包


  灌汤牛肉包子用料


  牛肉(适量)、葱(1根)、猪五花肉(少许)、面粉(适量)、酵母(适量)、盐(适量)、生抽(2勺)、姜(2片)


  灌汤牛肉包子的做法


  1.将面粉和酵母加入温水和面,盖上保鲜膜醒发。


  2.将牛肉和猪五花肉加入葱姜一起剁成馅,倒入老抽、盐、凉白开水(加入凉白开水是为了让馅不那么干,所谓的灌汤秘诀就在这里啦),不停地搅动,如果感觉干就再加入适量水,搅拌充分。


  3.面开好后,开始包小包子了,包子皮不要太薄,个人比较喜欢厚一点的包子皮,嘻嘻。


  4.包好的包子,需要二次发酵一下,蒸出来的包子才能够更松软。


  5.热气腾腾的灌汤包子出锅了