生煎包包子技术培训，松软酥脆

　　对于包子来说，很多人都非常喜欢吃，当然，包子可以说是我们早餐喜欢吃的一种食物。包子一直以来都非常的受人们的欢迎。当然孩子是最喜欢吃包子的。我们平常吃包子的时候，基本上都是上锅蒸了，但是这样的蒸法，基本上人人都会吃腻。

　　今天贾永锋包子培训学校给大家说的就是，包子技术培训的新做法，这样做，不用蒸，松软酥脆，营养健康又美味！那就是生煎包，对于生煎包来说，很多人都没有吃过。用这种做法做出来的生煎包，底部是非常的酥脆，内层更是松软，而且做出来的生煎包，颜值也是非常高。具体做法，一起来看一下。

　　今天我们做生煎包，就用杂粮来做，就是用玉米面来做生煎包。首先我们准备的材料就是，110g面粉，60g玉米面，2g酵母，160g肉末。适量的生抽，蚝油，葱姜水，葱花，芝麻和盐。冰花选用的材料是：16g玉米面和120g凉水。我们先将面粉，玉米面和酵母粉加入盆中，放入凉水搅拌一下。

　　揉成面团，进行发酵到两倍大。然后我们再将肉馅中加入，白糖，葱姜水，蚝油，生抽和盐搅拌一下，进行腌制，然后再将发酵好的面粉分成大小均匀的小挤子，擀成薄片之后，再将我们准备好的肉馅加入，包成包子的形状之后。然后再将平底锅中加入适量的油。

　　将我们包好的生煎包胚子放入，不要挨得太紧，一般用小火来煎。大概煎到两分钟的时候。将玉米面和凉水搅拌一下，搅拌成玉米面水之后，倒入锅中。将盖子盖上，煎至十分钟左右，我们就可以看到冰花了。然后再撒上葱花和芝麻，一直煎至为黄色为止，就可以慢慢的盛出来了。

　　喜欢生煎包的小伙伴们可以自己动手制作尝试下哟，更专业的早餐包子培训可报名参加贾永锋包子培训学校，专门开设有上海生煎包系列课程，提供包子店选址，包子开店全程指导。