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卡通果蔬包做法大全,创意卡通包培训

来源 :包子培训 点击数 : 发布时间 : 2019-01-03 10:09:59

  中国人吃包子馒头的历史,至少可追溯到战国时期,历史悠久,源远流长,驰名世界。根据现代人的生活习性,在我们平平常常的一日三餐中,不再是吃饱问题,而是科学饮食,吃出健康。大麦包子培训之果蔬卡通包、上海生煎包培训做法。


  果蔬包子馒头吸引了大众的眼球,集可爱、多变、时尚、有趣、营养、好吃、好玩于一体,让所有的宝宝们见之疯狂,很多家长都不再为孩子们的饮食而担忧了,从孩子们厌食到爱吃饭再到对食物的爱不释手,这些全都应该归功于果蔬卡通包子馒头。

卡通果蔬包培训

  果蔬卡通包用料


  面粉500g、酵母粉3g、水250g、油几滴、糖粉50g、菠菜泥250g


  果蔬卡通包的做法


  面粉放入盆中,依次放入酵母,糖,油,水。搅拌成絮状。揉成光滑不沾手的面团。揉面做到盆光,面光,手光。


  盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。用手指戳一个洞不坍陷不回缩。避免发过头,面太软不好造型。面团发酵好,撒上干面,将气完全排出。


  将面团分成40克一个的小剂子。准备馅料,我这里准备了红豆沙和绿豆沙。揉成10克一个的小球。


  将面团赶成包子皮,包上馅料。和包包子一样将收口朝下。


  用模具扣出配件。白色可以做小兔子。KT猫,小海豹。绿色可以做青蛙,捣蛋猪,愤怒的小鸟和菠菜牛。粘贴模具的时候沾少于水更服帖。避免水太多,一点点就可以。


  通造型包2次醒发。2倍大。拿上手里明显变清。水烧开。将卡通包放入。蒸至15分钟。蒸好后3分钟后接盖,避免回缩


  小贴士


  不同面粉吃水度不同,可上下增减10克水。面团一定要揉透,排气干净,不然卡通包会起泡,不光滑。


生煎包培训

  上海生煎包培训做法


  主料:自发粉适量,猪肉馅250g,葱1根,姜2片,水适量,


  辅料:酱油1大匙,香油1大匙,糖1小匙,黑芝麻适量,盐1小匙,葱花适量,


  上海生煎包做法步骤


  1.将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.


  2.肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀


  3.再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯


  4.像包包子一样,收口向下。静置20分钟发酵。


  5.将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水,加盖闷(约10分钟)。


  6.出锅前撒上黑芝麻和葱花即可。


  喜欢果蔬卡通包、生煎包的小伙伴们可以自己动手制作尝试下哟,更专业的包子技术培训可报名参加大麦包子培训班,专注早餐包子培训,提供包子店选址,包子开店全程指导。